キムチチャーハン
「最近ちょっと食欲がなくて…」そんなときには、栄養満点のキムチチャーハンで元気をつけましょう！キムチチャーハンのカギは、卵の甘み。卵とキムチが絡めば、飽き知らずの絶妙のハーモニーが生み出されます。高麗食品オリジナルレシピで、食欲倍増のキムチチャーハンを！
キムチチャーハンの材料（2人前）
ご飯……お茶碗2杯分
白菜キムチ……150g（熟成している方が良い）
豚のばら肉……100g
ネギ……1〜2本
野菜……タマネギ・ピーマン等
卵……1個
ゴマ油……大さじ1杯
しょう油……大さじ1杯（好みにより入れなくても可）
コチュジャン･････小さじ1杯
キムチチャーハンの作り方
1.下ごしらえ
豚肉・キムチをひと口大の大きさに切ります。野菜は適当な大きさに切っておきます（ある程度細かい方がいいでしょう）。ネギは細かく刻み、卵もボールでといておきましょう。
2.ご飯と卵を絡める
フライパンにゴマ油をひき、十分に熱したところでご飯を炒めます。ある程度パラパラになったところで、といておいた卵を入れ、ご飯と絡ませます。強火でご飯がパラパラになるまでしっかりと炒め、お皿などに移しておきます。
3.具材を炒める
フライパンに油を引いて豚肉と野菜を炒めます。豚肉、野菜ともにしっかりと焼けたら、キムチを入れましょう。キムチを炒めすぎないように、具材と絡めるように炒めるのがコツです。
4.具材とご飯を混ぜる
炒めた具材・キムチに、2.で作っておいたご飯を入れ、素早く混ぜ合わせます。混ぜ終わったら、お皿に盛り、刻んでおいたネギをかければ、キムチチャーハン完成です。熱いうちにお召し上がりを！
ワンポイント アドバイス！
●しっかりと熟成された株漬けの白菜キムチがベストですが、お手軽に使えるキザミ白菜キムチでもＯＫ！
●コチュジャン（唐辛子味噌）を少し加えるだけで、味にコクがでます！
キムチ料理レシピ
- 豚キムチレシピ
- キムチチャーハンレシピ
- キムチトンカツレシピ
 【高麗食品】韓国食材・キムチ専門店 |
|
|---|---|
| 〒547-0002 大阪府大阪市平野区加美東2-8-25 E-mail：info@kimchi.jp 
|
 ![お支払い方法
[代金引換][銀行振込][郵便振替]](../img/infonavi-guide2.gif){kind=small}  |
