
赤唐辛子

赤唐辛子は、「鷹の爪」とも呼ばれ、飛びぬけた辛さを持つ食材です。
日本でも、赤い赤実を乾燥させたものを一味や七味に用いますが、韓国では、キムチを漬ける際のキムチ調味料(ヤンニョン)のひとつとして欠かせません。
乾燥させると辛みが強くなるので、細かく刻めば料理のスパイスとしても最適です。
| 〒547-0002 大阪府大阪市平野区加美東2-8-25 E-mail:info@kimchi.jp
|
|


赤唐辛子は、「鷹の爪」とも呼ばれ、飛びぬけた辛さを持つ食材です。
日本でも、赤い赤実を乾燥させたものを一味や七味に用いますが、韓国では、キムチを漬ける際のキムチ調味料(ヤンニョン)のひとつとして欠かせません。
乾燥させると辛みが強くなるので、細かく刻めば料理のスパイスとしても最適です。
| 〒547-0002 大阪府大阪市平野区加美東2-8-25 E-mail:info@kimchi.jp
|
|